Gezonde voeding is een hot topic. Overal waar je kijkt, worden we overspoeld met goedbedoelde adviezen, nieuwe superfoods en snelle oplossingen om gezonder te eten. Maar helaas zijn niet alle adviezen even betrouwbaar. In deze blog ontkrachten we veelvoorkomende mythes en misvattingen over gezonde voeding, zodat je beter geïnformeerde keuzes kunt maken.
Mythe 1: Je moet koolhydraten vermijden
Koolhydraten hebben een slechte reputatie door diëten zoals keto en low-carb. Maar niet alle koolhydraten zijn hetzelfde. Volkorenproducten, groenten, fruit en peulvruchten bevatten complexe koolhydraten, die zorgen voor langdurige energie en een goed verzadigd gevoel. Ze zijn rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Ze zijn een belangrijke energiebron voor je lichaam en hersenen.
Wat je wél kunt vermijden, zijn sterk bewerkte koolhydraten, zoals bijvoorbeeld toegevoegde suikers in snoeprepen en geraffineerde koolhydraten in sandwiches.
Wat je moet weten: Koolhydraten zijn niet de vijand. Kies voor complexe koolhydraten die je lichaam voeden en energie geven.
Mythe 2: Gezond eten betekent calorieën tellen
Veel mensen denken dat gezond eten draait om het bijhouden van calorieën. Hoewel portiecontrole belangrijk kan zijn, draait gezond eten vooral om wat je eet en hoe je naar voedsel kijkt. Calorieën zeggen namelijk niets over de voedingswaarde van een product. Een handvol noten kan bijvoorbeeld meer calorieën bevatten dan een koekje, maar het biedt veel meer voedingsstoffen zoals gezonde vetten, vezels en eiwitten.
Wat je moet weten: Focus op de kwaliteit van je voeding, niet alleen op de kwantiteit.
Mythe 3: Vet maakt je dik
De angst voor vet in voeding stamt nog uit de jaren ’90, toen vetarme diëten populair waren. Maar vet is essentieel voor je lichaam: het helpt je vitamines op te nemen, is belangrijk voor je hormonen en geeft je een voldaan gevoel. De sleutel ligt in het type vet. Ongezonde transvetten (zoals in gefrituurd voedsel) en verzadigde vetten (zoals in boter en volle room) kun je beter vermijden. Gezonde vetten uit avocado, noten, olijfolie en vette vis zijn juist net voor je.
Wat je moet weten: Gezonde vetten horen thuis in een gebalanceerd dieet.
Mythe 4: Gezond eten is saai en restrictief
Veel mensen denken bij gezond eten aan saaie salades en het schrappen van hun favoriete gerechten. Maar gezond eten gaat juist om variatie en genieten. Het draait niet om perfectie of het elimineren van voedselgroepen, maar om balans. Het is prima om af en toe te genieten van chocolade, chips of een wijntje – zolang je over het geheel een gevarieerd en voedzaam eetpatroon hebt.
Wat je moet weten: Gezond eten betekent niet dat je moet stoppen met genieten. Het gaat om een gebalanceerde aanpak.
Mythe 5: Je moet superfoods eten om gezond te zijn
Superfoods zoals gojibessen, chiazaad en spirulina worden vaak gepromoot als onmisbaar voor een gezond dieet. Hoewel deze producten zeker voedzaam zijn, zijn ze niet noodzakelijkerwijs gezonder dan alledaagse voedingsmiddelen zoals broccoli, havermout of appels. Gezondheid zit niet in exotische producten, maar in een gebalanceerd voedingspatroon met gewone, verse ingrediënten.
Wat je moet weten: Gezond eten hoeft niet ingewikkeld of duur te zijn. Kies voor basisvoedingsmiddelen die je lichaam geven wat het nodig heeft.
Mythe 6: Van eten na 20:00 uur kom je bij
Een ander hardnekkig misverstand is dat je na een bepaald tijdstip niet meer zou mogen eten. Wat belangrijker is, is wat en hoeveel je gedurende de hele dag eet. Je lichaam maakt geen onderscheid tussen calorieën die je om 17:00 of om 21:00 binnenkrijgt. Het probleem zit eerder in wat je ’s avonds eet – snacks zoals chips en koekjes bevatten vaak veel calorieën en weinig voedingsstoffen.
Wat je moet weten: Het tijdstip waarop je eet is minder belangrijk dan je totale eetpatroon.
Mythe 7: Je moet streng zijn om gezond te eten
Het idee dat gezond eten draait om discipline en streng zijn voor jezelf, houdt veel mensen gevangen in een dieetmentaliteit. Dit kan leiden tot schuldgevoelens en een ongezonde relatie met eten. In plaats daarvan kun je werken aan intuïtief eten: luisteren naar je lichaam, eten wanneer je honger hebt en stoppen wanneer je vol zit.
Wat je moet weten: Gezond eten gaat niet over regels, maar over een ontspannen en bewuste relatie met voedsel.
Tot slot: Vertrouw op je eigen lichaam
Er zijn veel misverstanden over gezonde voeding, en het is begrijpelijk dat je je overweldigd voelt door al die tegenstrijdige adviezen.
Het belangrijkste is om te luisteren naar je lichaam, variatie in je eetpatroon te brengen en te genieten van wat je eet. Gezond eten is geen sprint, maar een marathon – zoek een duurzame manier van leven die bij jou past.
Heb jij vragen of wil je leren hoe je intuïtief kunt eten zonder te vervallen in dieetregels? Wij helpen je graag verder!
Wil jij graag persoonlijke begeleiding? Bekijk het aanbod op de website.
Tot snel!
Team Diëtiste Pelt